Competenze di profilo:
- Accogliere e gestire la relazione con i clienti
- Effettuare il primo soccorso
- Effettuare il riordino delle camere
- Effettuare il servizio di prima colazione
- Effettuare la gestione commerciale di Bed & Breakfast
- Effettuare le prenotazioni delle camere
- Effettuare procedure di check-in e check-out
Gestore Bed and Breakfast: Descrizione della Professione
Il Gestore di Bed & Breakfast si occupa dell’attività ricettiva, utilizzando parte della propria abitazione per fornire agli ospiti alloggio e prima colazione. Accoglie i turisti e i viaggiatori, mettendo loro a disposizione le stanze per il pernottamento; prepara le prime colazioni ogni mattina, predisponendo cibi e bevande, e assicura la pulizia giornaliera degli alloggi. Si occupa anche di pubblicizzare la propria attività attraverso iniziative promozionali, sia singolarmente che aderendo a circuiti locali e internazionali e di gestire, anche con il supporto di consulenti esterni, gli aspetti amministrativi e contabili.
Ambito di riferimento
Il Gestore di Bed & Breakfast è una persona che decide di destinare parte della propria abitazione al servizio di accoglienza e ospitalità. L’attività lavorativa è svolta all’interno della propria abitazione e può non essere prevalente.
Collocazione organizzativa
Nello svolgimento della sua attività, il Gestore di Bed & Breakfast si rapporta con gli ospiti. Può rapportarsi con eventuali associazioni di promozione a cui ha aderito e con collaboratori di cui può decidere di avvalersi per l’espletamento di alcune attività (pulizia, preparazione delle colazioni, ecc.) e, in taluni casi, con le organizzazioni di promozione turistica del territorio.
Referenziazioni
Livello EQF 5
Classificazione Internazionale delle Professioni ISCO
1411 – Dirigenti nei servizi alberghieri 3112
Classificazione Nazionale delle Professioni ISTAT
1.3.1.5 – Imprenditori e responsabili di piccole aziende nei servizi di alloggio e ristorazione
Classificazione Nazionale delle Attività economiche ATECO
552 – Alloggi per vacanze e altre strutture per brevi soggiorni
Conoscenze Specifiche nel Dettaglio:
- Conoscenza del funzionamneto e dei ruolo all’interno di un bed and breakfast
- Conoscenza delle lingue straniere
- Conoscenze informatiche
- Conoscenze commerciali
- Conoscenze amministrative e contabili
Abilità:
- Capacità di organizzazione del personale
- Capacità di gestione dell’intera struttura
- Capacità di supervisione degli ordini
- Capacità di supervisione delle prenotazioni
Formazione:
Corsi specifici.