Gelatiere

Il gelatiere o gelataio è colui che si occupa della realizzazione e della vendita di gelati. Quali sono le competenze richieste? Scopriamole!

Competenze e abilità

Deve conoscere gli ingredienti e le preparazione di tutti i gusti, deve inoltre sperimentare nuove combinazioni di gusto da far provare ai clienti. Se decidi di aprire tu una gelateria devi avere qualche conoscenza basilare nel settore imprenditoriale, contabile. Devi saper rapportarti bene con il pubblico.

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